Zestaw Arabica vs Robusta – Caffe Cannizzaro 1xElite + 1xVigorosa
161,60zł z VAT
Z jednej strony delikatność oraz subtelny smak 100% Arabici, z drugiej moc i zdecydowana goryczka mieszanki zawierającej 90% Robusty.
Która wygra w Twoim pojedynku smaków? Podejmij wyzwanie i sprawdź!
W skład zestawu wchodzi :
- 1kg Caffe Cannizzaro VIgorosa 90% Robusta 10% Arabica (data ważności 31.04.2024)
- 1kg Caffe Cannizzaro Elite 100% Arabica (data ważności 10.05.2024)
Zestaw
Caffe Cannizzaro Elite 100% Arabica
Pochodzenie mieszanki ziaren :
Brazylia, Etiopia, Kolumbia, Gwatemala, Indie
Najlepiej spożyć przed : 30.03.2025
Caffe Cannizzaro Vigorosa 90% Robusta 10% Arabica
Pochodzenie mieszanki ziaren :
Wietnam, Indie, Uganda, Brazylia
Najlepiej spożyć przed : 30.03.2025
Arabica vs Robusta
Zanim przystąpimy do procesów związanych z wypalaniem kawy poruszymy temat, który spotyka się z wieloma niejasnościami wśród konsumentów. Dwa ziarenka – Arabica i Robusta i różnice między nimi.
Coffea arabica, czyli kawa Arabica.
- Wysokość upraw 1000-2000 m.n.p.m.
- Wysokość krzewu 4-6 m
- Preferowana temperatura 15-24 stopni Celsjusza
- Kształt ziarna podłużny i płaski z charakterystycznym rowkiem na kształt litery S
- Zawartość kofeiny w ziarnie 1-1,5%
- Smak naparu Arabici jest delikatny z tendencją do kwaskowatości, pozostawia świeży posmak, wyczuwalne są nuty owocowe zwłaszcza cytrusowe; lekka konsystencja
Coffea canephora, czyli kawa Robusta
- Wysokość upraw 0-1000 m.n.p.m.
- Wysokość krzewu 8-12 m
- Preferowana temperatura 24-29 stopni Celsjusza
- Kształt ziarna owalny z prostym rowkiem
- Zawartość kofeiny w ziarnie 2-3%
- Smak naparu Robusty jest intensywny z wyczuwalną goryczką, wyczuwalne są nuty pieczonego chleba, orzechów włoskich i gorzkiej czekolady; konsystencja kremowa
Często spotykamy się z mitem, że po prostu Arabica jest lepsza od Robusty – nie jest to prawdą
Arabica jest droższa od Robusty ponieważ jest rośliną trudniejszą w uprawie i warunki zbiorów bywają trudniejsze, ale to nie znaczy, że jest ona lepsza – jest po prostu innym gatunkiem kawy charakteryzującym się innymi walorami smakowymi
Musisz się zalogować, aby dodać opinię.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.